Forel aan de creme of de amandelen of blauw

net van zalm aan de creme en in Porto

lyonnaise entrecote

dij van gekonfijt van eend aan morilles

spaguettis aan bolognaise

niçoise salade

périgourdine salade

dozijn slakken van Bourgondië

dozijn kikkers

pizza aan sicilienne (de tomaten chapignons ham gruyèrekaas)

omelet aan het fijne gras

schnitzels van kalf aan de creme en de paddestoelen

salade van seizoen

assie ham zwart bos